கோதுமை ரவை சப்பாத்தி

தேவையானவை:

கோதுமை ரவை – அரை கப்,

கோதுமை மாவு – அரை கப்,

இஞ்சி - சிறிய துண்டு

பச்சை மிளகாய் - 2

புதினா – சிறிதளவு,

எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு.

செய்முறை:

• இஞ்சியை துருவிக் கொள்ளவும்.

• பச்சை மிளகாய், புதினாவை பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். கோதுமை ரவையில் கொதிக்கும் தண்ணீர் விட்டு அதில் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், புதினா, கோதுமை மாவு, உப்பு சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

• இந்த மாவை சப்பாத்திகளாக இட்டு, காயும் தோசைக்கல்லில் போட்டு, எண்ணெய் விட்டு சுட்டெடுக்கவும்.